Que vaut un vin noté par Robert Parker ?

Robert Parker, avocat américain devenu critique de vin, a lancé The Wine Advocate en 1978 et imposé son système de notation sur 100 points. Ce barème s'est imposé comme le standard mondial, adopté ensuite par Wine Spectator, James Suckling et la plupart des critiques internationaux.

L'échelle Parker fonctionne ainsi : chaque vin part avec un socle de 50 points. La couleur et l'apparence valent jusqu'à 5 points, l'arôme et le bouquet jusqu'à 15 points, la saveur et l'arrière-goût jusqu'à 20 points, et le potentiel de garde ou l'évolution jusqu'à 10 points. En pratique, les notes se concentrent entre 80 et 100.

L'impact commercial est considérable. Une étude de l'American Association of Wine Economists a montré qu'un point supplémentaire au-dessus de 90 augmente le prix d'une bouteille de Bordeaux de 3 à 7 %. Le seuil critique est 90 points : en dessous, le vin est « bon » ; au-dessus, il entre dans la catégorie « à collectionner ». Un vin noté 100/100 (une trentaine de Bordeaux dans l'histoire) voit son prix exploser, parfois multiplié par 5 ou 10.

Depuis le retrait de Parker en 2019, les dégustations sont menées par ses successeurs : Lisa Perrotti-Brown MW (directrice jusqu'en 2023), puis les dégustateurs régionaux. La crédibilité du système repose désormais sur l'équipe plutôt que sur un palais unique.

Limites à connaître : Parker avait un biais reconnu pour les vins concentrés, boisés et puissants. Ses notes favorisaient historiquement le style « Napa/Bordelais moderne » au détriment de vins plus fins ou minéraux. Pour une vision plus complète, croisez toujours plusieurs sources (Jancis Robinson, Decanter, Bettane+Desseauve, Revue du Vin de France).