サン・テミリオンの格付けとはどのようなものですか？

サン・テミリオン格付けは、1855年のメドック格付けが固定されたまま170年以上継続していることと好対照をなす、ボルドー右岸独自の動的なシステムだ。1955年にINAOとシンジカ・ヴィティコルの要請で設立されたこの格付けは、10年ごとの見直しによる昇格・降格を認めるという民主的な原則を持つ。しかしその見直しのたびに法的闘争と論争が繰り返されてきた——これはワインの世界の利権と名声の複雑さを象徴する現象だ。

システムの構造は明確だ。プルミエ・グラン・クリュ・クラッセAは絶対的な頂点で、1955年以来オーゾーヌとシュヴァル・ブランがそれを占めてきた。2012年にアンジェリュスとパヴィエがAに昇格。プルミエ・グラン・クリュ・クラッセBが12〜14シャトー（版によって異なる）で次のレベルを形成し、グラン・クリュ・クラッセ（約60〜80シャトー）がピラミッドの基盤を構成する。

格付けの評価基準はワインの品質（10ミレジムのブラインドテイスティングを含む50点満点）、名声（評判と取引価格）、テロワール（土壌・向き・品種構成・農業慣行）に基づく。この多面的な評価軸が毎回の改訂を複雑にし、2006年の格付けは裁判で無効とされ、2012年も訴訟が起き、2022年はシュヴァル・ブラン、オーゾーヌ、アンジェリュスという歴史的な3シャトーの相次ぐ撤退という未曾有の事態を招いた。

2022年格付けの最大のニュースはシャトー・フィジャックのプルミエ・グラン・クリュ・クラッセA昇格だ——数十年来の悲願がついに実現した。しかし3シャトーの不在が信頼性を損ない、システムの将来は不透明だ。

注意すべき区別として、格付けとは別に「サン・テミリオン・グラン・クリュ」という表記は、より低い収量（40hl/ha）と最低アルコール度数（11.5%）を守れば約200のシャトーが使用できる。「クラッセ」の文字がなければ格付け対象ではない。

サン・テミリオン格付けの混乱は、ワイン評価の本質的な問いを提起している：偉大さは固定されるものか、それとも変化し続けるものか？1855年のメドック格付けが「固定された遺産」として機能するのに対し、サン・テミリオンの定期改訂は「生きた評価システム」を目指している。しかし生きたシステムは利権の戦場にもなりやすい。改訂のたびに訴訟と論争が繰り返されるのは、評価が単なる品質の証明を超え、経済的価値の分配メカニズムとして機能しているからだ。注目すべき事実として、サン・テミリオンはメドックと異なりメルロー主体の産地であり、右岸ボルドーの粘土石灰岩質土壌で育つメルローは柔らかく丸みのあるスタイルを示す。この柔軟さがサン・テミリオンをより早くアクセスできるボルドーとして人気を博した。土壌のプラトー（石灰岩高台）とコート（傾斜地）、プランドの3区分がワインの性格を大きく決定する。