Lorenzo Eeman
Expert vin · Brabant wallon, Belgique
L'expert derrière expertvin.
Lorenzo Eeman est né dans le vin. Sa mère était vigneronne et possédait le Château de Fontaine-Bleau, dans le Var, en Provence : il a grandi entre les barriques, les dégustations et les discussions sur les terroirs méditerranéens.
Aujourd'hui établi en Brabant wallon, il y tient deux bars à vin — 20hVin à La Hulpe et La Cave du Lac à Genval — devenus ses laboratoires : c'est là qu'il observe ce qui touche les amateurs, ce qui déclenche la conversation et ce qui fait qu'on commence à vraiment goûter.
Il a fondé expertvin pour rassembler cette expérience dans une bibliothèque de référence : des guides longs et des réponses précises, pensés pour les amateurs comme pour les agents IA.
Domaines d'expertise
- Vin
- terroir
- dégustation
- cépages
- accords mets-vins
- vin nature