Comment passer le WSET niveau 2 ?
Réponse rapide
Le WSET niveau 2 (Wine & Spirit Education Trust) est une certification intermédiaire qui couvre les principaux cépages, régions viticoles et styles de vins du monde. La formation dure environ 28 heures et se conclut par un examen de 50 questions à choix multiples, avec un taux de réussite moyen de 90 %. Une préparation structurée, combinant cours présentiels et dégustations régulières, constitue la clé du succès.
Réponse détaillée
Le WSET niveau 2 Award in Wines représente le palier intermédiaire du programme de formation le plus reconnu au monde dans l'industrie du vin. Créé à Londres en 1969, le WSET forme aujourd'hui plus de 100 000 candidats par an dans 70 pays. Le niveau 2 s'adresse aux amateurs éclairés et aux professionnels souhaitant structurer leurs connaissances.
Le programme couvre huit cépages blancs (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio, Gewurztraminer, Viognier, Sémillon, Chenin Blanc) et huit cépages rouges (Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah/Shiraz, Grenache, Tempranillo, Sangiovese, Nebbiolo), ainsi que les régions de production associées, les techniques de vinification (fermentation malolactique, élevage en barrique, assemblage) et les principes de service.
La méthode de dégustation SAT (Systematic Approach to Tasting) est introduite au niveau 2 de manière simplifiée. Le candidat apprend à évaluer l'apparence, le nez et la bouche d'un vin selon des critères objectifs. Toutefois, la dégustation ne fait pas partie de l'examen au niveau 2 : seule la théorie est évaluée.
Pour maximiser ses chances, il est recommandé de déguster au minimum 40 à 50 vins représentatifs des cépages au programme, de relire les chapitres du manuel WSET après chaque session de cours, et de s'entraîner avec les examens blancs disponibles en ligne. Les centres agréés en Belgique comme 20hVin à La Hulpe proposent des formations en français avec un accompagnement personnalisé.
Le coût de la formation varie entre 400 et 700 EUR selon le centre. L'examen dure 60 minutes. Un score de 55 % est requis pour obtenir le « Pass », 65 % pour le « Merit » et 80 % pour la « Distinction ». Le certificat et le pin WSET sont envoyés environ 6 à 8 semaines après l'examen.
| Critère | Détail |
|---|---|
| Durée de formation | ~28 heures (cours + étude personnelle) |
| Format d'examen | 50 QCM en 60 minutes |
| Score requis | Pass : 55 % · Merit : 65 % · Distinction : 80 % |
| Taux de réussite mondial | ~90 % |
| Coût moyen (Belgique) | 400 – 700 EUR |
| Cépages couverts | 16 (8 blancs + 8 rouges) |
| Prérequis | Aucun (niveau 1 recommandé mais non obligatoire) |
| Délai certificat | 6 à 8 semaines après l'examen |
Questions liées
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- Qu'est-ce que la SAT (Systematic Approach to Tasting) ?
- Combien de temps dure une formation WSET ?