Qu'est-ce que la viticulture de précision ?

La viticulture de précision (VP) est née de l'agriculture de précision céréalière, adaptée au vignoble depuis le début des années 2000 par des équipes de recherche en Australie (CSIRO), en France (INRAE Montpellier, IFV) et aux États-Unis (UC Davis).

**Technologies clés :** - **Imagerie multispectrale par drone** (NDVI - Normalized Difference Vegetation Index) : cartographie la vigueur végétative en mesurant la réflectance dans le proche infrarouge. Résolution : 2-5 cm/pixel. Un vol couvre 10-20 ha en 15 minutes. - **Imagerie satellite** (Sentinel-2, Planet) : résolution 3-10 m, couverture hebdomadaire gratuite. Suffisante pour le suivi saisonnier de grandes propriétés. - **Capteurs de sol** (sondes tensiométriques, capteurs de température) : mesurent en temps réel l'humidité du sol à 30, 60 et 90 cm de profondeur, guidant l'irrigation au goutte-à-goutte. - **Capteurs foliaires** (fluorimètres, spectromètres portables) : évaluent le statut azoté et hydrique de la vigne feuille par feuille. - **GPS RTK** (précision centimétrique) : permet la cartographie et la vendange sélective parcelle par parcelle.

**Applications concrètes :** - Vendange sélective : récolter séparément les zones de maturité différente dans une même parcelle pour vinifier en lots homogènes. - Irrigation différenciée : apporter l'eau uniquement aux zones en stress, réduisant la consommation de 20-40 %. - Modulation de la fertilisation : adapter les apports en azote, potassium et magnésium à la vigueur mesurée par zone. - Détection précoce des maladies : identifier les foyers de mildiou ou d'oïdium 5-10 jours avant les symptômes visibles.

**Limites.** Le coût d'investissement (30 000-80 000 € pour un système complet) et la nécessité d'une expertise technique limitent l'adoption aux grands domaines ou coopératives. Les petits vignerons artisanaux combinent souvent observation humaine et quelques outils ciblés (une sonde tensiométrique, un vol drone annuel).