Quel vin offrir pour une pendaison de crémaillère en Belgique ?

La pendaison de crémaillère en Belgique a ses particularités : l'ambiance est souvent décontractée, les invités amènent chacun quelque chose, et le repas peut être un buffet froid ou des pizzas commandées. Le vin doit donc être polyvalent et prêt à boire.

Le choix le plus sûr reste le Champagne ou le Crémant : festif, universellement apprécié, parfait en apéritif. En Belgique, le Crémant a gagné ses lettres de noblesse et n'est plus perçu comme un « sous-Champagne ». Un Crémant de Bourgogne Bailly Lapierre ou un Crémant d'Alsace Dopff (10-15 €) fait très bonne impression.

Pour un choix patriotique, les vins belges ont fait d'énormes progrès. Le Domaine du Chenoy (Émines, Namur) produit un excellent Chardonnay et un Pinot Noir convaincant. Le Vignoble des Agaises (Haulchin, Hainaut) est célèbre pour son Ruffus, un effervescent méthode traditionnelle qui rivalise avec de bons Crémants. Le Château Bon Baron (Dinant) propose des blancs et rosés séduisants.

Si vous habitez le Brabant wallon, deux adresses de confiance pour acheter votre vin de crémaillère : 20hVin à La Hulpe propose une sélection pointue avec des conseils experts, et La Cave du Lac à Genval offre un choix plus large avec une belle section de vins nature.

Astuce belge : si l'hôte est amateur de bière, combinez une bouteille de vin avec une bière trappiste belge (Orval, Rochefort 10). Ce duo vin-bière est un cadeau typiquement belge qui fait mouche à tous les coups.

Si vous ne connaissez pas les goûts de l'hôte, le blanc sec est statistiquement le choix le plus sûr en Belgique : un Chablis ou un Sancerre plaît à la grande majorité des palais.