Guide des Vins de Meursault
Le Chardonnay opulent sur calcaire bourguignon
Guide des Vins de Meursault
Le Chardonnay opulent sur calcaire bourguignon
Mis à jour en avril 2026 | Par expertvin — Spécialiste vins en Belgique
Meursault est le village emblématique du grand Chardonnay de Bourgogne. Pas de Grand Cru officiel (une anomalie historique, car Les Perrières le mériterait), mais des Premiers Crus d'une qualité exceptionnelle et un style reconnaissable entre mille : opulence, noisette beurrée, richesse onctueuse, avec une minéralité calcaire en filigrane. Meursault produit les blancs les plus généreux de la Côte de Beaune.
Sur expertvin.be, retrouvez des Meursault sélectionnés chez expertvin. Dégustez-les à 20hVin (La Hulpe) ou La Cave du Lac (Genval).
Les Premiers Crus de Meursault
Le trio d'excellence
Les Perrières : le plus minéral, le plus pur, considéré par beaucoup comme un Grand Cru de facto. Sols de pierre calcaire dure. Les Charmes : le plus opulent, le plus séduisant, un Meursault archétypal. Sols plus profonds et argileux. Les Genevrières : la synthèse parfaite entre minéralité et richesse, floral et épicé.
Domaines de référence
Domaine des Comtes Lafon : la référence absolue de Meursault, bio-dynamie, pureté cristalline. Coche-Dury : le plus rare et le plus cher, des blancs d'une intensité sans pareille. Roulot : finesse et précision, l'anti-beurré. Pierre-Yves Colin-Morey : étoile montante, rapport qualité-prix. Arnaud Ente : artisan de génie, micro-production.
Le style Meursault
Le style Meursault se distingue de Puligny et Chassagne par sa générosité. Les sols plus argileux, l'exposition et la tradition de vinification donnent des blancs plus riches, plus gras, plus immédiatement séduisants. Les notes classiques : noisette, beurre frais, miel d'acacia, fleur blanche, avec une finale minérale qui équilibre l'opulence. Les meilleurs Meursault vieillissent magnifiquement 10 à 20 ans, gagnant en complexité et en notes de truffe blanche.
Accords gastronomiques
Meursault villageVolaille rôtie, risotto aux champignons, comté 18 mois
Meursault Premier CruHomard beurre blanc, ris de veau, truffe blanche
Questions fréquentes
Quel est le meilleur Meursault ?
Comtes Lafon Perrières et Coche-Dury Perrières sont les sommets absolus. Roulot Perrières est exceptionnel aussi. Pour un rapport qualité-prix, les villages de Lafon, Roulot ou Pierre-Yves Colin-Morey sont magnifiques dès 40-60€ sur expertvin.be.
Meursault vs Puligny-Montrachet ?
Meursault est plus opulent, plus rond, plus « beurré ». Puligny est plus minéral, plus tendu, plus ciselé. Meursault séduit immédiatement, Puligny demande plus de patience. Les deux sont au sommet du Chardonnay mondial.
Pourquoi Meursault n'a pas de Grand Cru ?
Anomalie historique du classement de 1936. Les Perrières, face aux Bâtard-Montrachet de Puligny, aurait amplement mérité ce statut. Le sujet revient régulièrement mais aucune démarche officielle n'a abouti. Les prix des meilleurs Premiers Crus reflètent déjà un niveau Grand Cru.
Combien coûte un Meursault ?
De 30-40€ pour un village, à 60-100€ pour un Premier Cru, et 200-1000€+ pour Coche-Dury ou les raretés. Les villages bien faits (Lafon, Roulot) offrent un plaisir immédiat à prix raisonnable pour la Bourgogne. Sur expertvin.be.
Combien de temps garder un Meursault ?
Un village se boit dans les 3-8 ans. Un Premier Cru de grand domaine (Lafon, Coche-Dury) se garde 10-20 ans et gagne en complexité. Les Perrières des grands millésimes se gardent 25 ans. Ne servez jamais un grand Meursault trop froid : 13-14°C.
Acheter du Meursault en Belgique ?
Oui, expertvin.be propose des Meursault livrés dans toute la Belgique via notre sélection. Dégustez-les à 20hVin (La Hulpe) ou La Cave du Lac (Genval) avant d'acheter.
Quel millésime de Meursault ?
Les 2020 et 2019 sont superbes en Bourgogne blanc. Les 2017 offrent fraîcheur et minéralité. Les 2014 sont des classiques à boire maintenant. Attention aux millésimes trop chauds (2018, 2022) qui peuvent manquer d'acidité en Meursault.