Hoe kies je een wijn als je er niets van afweet?
Snel antwoord
Je hoeft geen expert te zijn: vraag advies aan een wijnhandelaar, scan het etiket met een app, en vertrek vanuit wat je al lekker vindt (fruitig, droog, licht). Je eigen smaak is de enige jury die telt.
Uitgebreid antwoord
Iedereen begint ergens, en bij wijn beginnen de meeste mensen met dezelfde vraag: hoe kies ik in hemelsnaam uit al die flessen? Het goede nieuws is dat je helemaal geen kennis nodig hebt om te genieten van wijn — je hebt een mond en een mening, en dat is genoeg.
Stap één: benoem wat je lekker vindt in andere dranken en gerechten. Houd je van zwarte koffie? Dan ben je waarschijnlijk gevoelig voor bitterheid en structuur, en zal een stevig rode wijn met tannines je aanspreken. Drink je liever limonade of vruchtensap? Dan start je beter met een fruitige, licht zoete wijn of een zachte rosé.
Stap twee: ga naar een wijnhandel in plaats van een supermarkt. Het verschil is dramatisch. Een goede wijnhandelaar stelt je drie vragen — wat eet je erbij, hoeveel wil je uitgeven, en wat dronk je de laatste keer graag — en geeft je vervolgens een aanbeveling die in 90 procent van de gevallen raak is. Verrassend feit: uit onderzoek van de Universiteit van Bordeaux blijkt dat consumenten die persoonlijk advies krijgen van een wijnhandelaar gemiddeld tevredener zijn over hun aankoop dan consumenten die kiezen op basis van scores of medailles.
Stap drie: drink bewust. Wanneer je een wijn proeft, probeer dan te benoemen wat je eraan vindt — niet met fancy termen, maar in je eigen woorden. 'Fris', 'zacht', 'kruidig', 'fruitig', 'zwaar' — dat is alles wat je nodig hebt. Noteer het in je telefoon, samen met de naam van de wijn. Na tien flessen begin je patronen te zien in je eigen smaak.
En de allerbelangrijkste regel: er bestaat geen foute keuze. Een wijn die jij lekker vindt, ís een goede wijn — ongeacht wat critici, apps of snobs ervan vinden. Wijn is plezier, geen examen.