Hoeveel gram alcohol zit er in een glas wijn?
Snel antwoord
Een standaardglas wijn van 150 ml met 12% alcohol bevat ongeveer 14 gram pure alcohol. Dit komt overeen met een standaard alcoholeenheid in Belgie. Bij een wijn van 14% stijgt dat naar circa 17 gram per glas.
Uitgebreid antwoord
De berekening van het alcoholgehalte in een glas wijn is eigenlijk vrij eenvoudig, maar de meeste mensen hebben geen idee hoeveel gram alcohol ze daadwerkelijk drinken. Hier is de formule.
De rekensom gaat als volgt: volume (in ml) x alcoholpercentage (als decimaal) x dichtheid van alcohol (0,789 g/ml). Voor een standaardglas van 150 ml bij 12% alcohol: 150 x 0,12 x 0,789 = 14,2 gram pure ethanol. Dat komt overeen met precies een Belgische standaard alcoholeenheid (10 gram in veel andere landen, maar in Belgie wordt vaak 12-14 gram gehanteerd).
Maar hier wordt het interessant: niet elk glas wijn is gelijk. Een glas rode Amarone della Valpolicella (15,5% alcohol) in hetzelfde 150 ml-glas levert 18,3 gram alcohol — bijna 30% meer dan die lichte Riesling van 11% (13 gram). En in de horeca wordt vaak royaler geschonken dan 150 ml, waardoor je ongemerkt meer drinkt.
Een verrassend weetje: de WHO berekende dat er wereldwijd meer dan 200 gezondheidsaandoeningen zijn gelinkt aan alcoholgebruik. En het gaat niet alleen om hoeveel gram je drinkt, maar ook om het patroon. Vier glazen op een avond (56 gram) is schadelijker dan vier glazen verspreid over vier dagen, zelfs als het weektotaal identiek is. Dit heet 'binge drinking' en verhoogt het risico op hartritme-stoornissen en leverschade.
De Belgische Hoge Gezondheidsraad adviseert maximaal 10 standaardeenheden per week — dat is omgerekend ongeveer 140 gram pure alcohol. Per dag niet meer dan 2 eenheden, met minstens 2 alcoholvrije dagen.
Praktische tip: als je thuis inschenkt, meet dan eens hoeveel je werkelijk in je glas doet. Onderzoek toont aan dat de meeste mensen systematisch 20-30% meer inschenken dan een standaardglas. Een keukenweegschaal of maatbeker kan eye-opening zijn.