Wat zijn de beste jaargangen om te kopen?
Snel antwoord
De beste jaargangen hangen af van de regio. In Bordeaux zijn 2005, 2009, 2010, 2015, 2016 en 2019 unaniem geprezen. In Bourgogne: 2005, 2010, 2015 en 2019. In de noordelijke Rhône: 2009, 2010, 2015 en 2017. De jaargang bepaalt vaak het verschil tussen een goede en een geweldige wijn.
Uitgebreid antwoord
Het begrip 'jaargang' of 'millésime' is een van de meest fascinerende aspecten van wijn: elk jaar drukt de natuur haar stempel op de druiven, waardoor geen twee jaargangen identiek zijn. Dit maakt van wijn een levend product dat de weergeschiedenis van een specifiek jaar vastlegt in een fles.
Bordeaux is de regio waar jaargangen het meest worden bestudeerd en verhandeld. De grote jaargangen — 2005, 2009, 2010, 2015, 2016 en 2019 — combineren een hete, droge zomer met voldoende regen op de juiste momenten. Het resultaat: rijpe, geconcentreerde druiven met een perfecte balans tussen suiker en zuur. Verrassend feit: het jaar 2010 wordt door veel critici beschouwd als de beste jaargang ooit in Bordeaux — zelfs beter dan de legendarische 1982 en 2000.
In Bourgogne spelen jaargangen een nog crucialere rol vanwege het marginale klimaat. Pinot Noir en Chardonnay zijn grillige druiven die sterk reageren op weersomstandigheden. De 2015 staat bekend om zijn rijkdom en toegankelijkheid, de 2019 om zijn combinatie van rijpheid en frisheid. De 2021 is een jaargang om in de gaten te houden: een klassiek, koel jaar dat elegante, terughoudende wijnen heeft opgeleverd.
De Rhône-vallei volgt een ander ritme. In het noorden (Côte-Rôtie, Hermitage) zijn 2009, 2010, 2015 en 2017 de topjaargangen. In het zuiden (Châteauneuf-du-Pape) voeg je daar 2007 en 2016 aan toe.
Maar pas op voor de 'jaargang-val'. Een middelmatige jaargang bij een grote producent kan beter zijn dan een topjaargang bij een zwakke producent. De maker is belangrijker dan het jaar. Bovendien zijn grote jaargangen duurder — soms onterecht. Een slim alternatief: koop wijnen van goede producenten in minder gehypte jaargangen (2014, 2017 in Bordeaux) tegen een fractie van de prijs.