Welk druivenras is het meest aangeplant ter wereld?
Snel antwoord
Cabernet Sauvignon is het meest aangeplante druivenras ter wereld met zo-n 340.000 hectare, gevolgd door Merlot (266.000 ha), Tempranillo (230.000 ha), Airen (218.000 ha) en Chardonnay (210.000 ha). Opvallend: Airen, een grotendeels onbekende Spaanse witte druif, staat op de vierde plaats.
Uitgebreid antwoord
De ranking van meest aangeplante druivenrassen vertelt een fascinerend verhaal over globalisering, mode en de economie van wijn — en bevat minstens een gigantische verrassing.
Cabernet Sauvignon staat onbetwist bovenaan met zo-n 340.000 hectare wereldwijd. Zijn dominantie is relatief recent: in 1990 stond hij nog niet eens in de top vijf. De explosieve groei in China (nu het op een na grootste Cabernet-producerende land ter wereld, na Frankrijk), Chili, Australie en de VS heeft hem in twee decennia naar de top gekatapulteerd.
Merlot volgt met 266.000 hectare — een ras dat ondanks het Sideways-effect (de film die Merlot bespotte en Pinot Noir aanprees) zijn positie stevig vasthoudt dankzij de enorme aanplantingen in Bordeaux, Italie en China.
Tempranillo (230.000 ha) verrast als nummer drie — maar dat wordt verklaarbaar als je weet dat hij in Spanje, het land met de grootste wijnbouwoppervlakte ter wereld, het dominante rode ras is.
Verrassend feit: op de vierde plaats staat Airen, met zo-n 218.000 hectare. Nooit van gehoord? Je bent niet de enige. Airen is een witte Spaanse druif die bijna uitsluitend in de vlaktes van La Mancha groeit — het grootste aaneengesloten wijngebied ter wereld. Het merendeel van de Airen-productie gaat naar bulk-wijn en brandy (Brandy de Jerez). Het is het bewijs dat meest aangeplant niet gelijk staat aan meest beroemd.
Chardonnay (210.000 ha) vervolledigt de top vijf als de meest geplante witte kwaliteitsdruif. Grenache/Garnacha, Syrah/Shiraz, Pinot Noir, Sauvignon Blanc en Trebbiano (Ugni Blanc) vullen de top tien aan.
De trend is duidelijk: internationale druivenrassen (Cabernet, Merlot, Chardonnay) groeien ten koste van lokale varieteiten. Van de meer dan 10.000 bestaande druivenrassen zijn er minder dan 50 die 80 procent van de mondiale wijnproductie uitmaken — een genetische verarming die wijnkenners en biologen zorgen baart.
Tegelijkertijd is er een tegenbeweging: steeds meer wijnmakers herontdekken inheemse rassen als antwoord op klimaatverandering en als bron van onderscheidend terroir. Dat is hoopgevend voor de diversiteit van de wijnwereld.