Welke wijnen komen uit Zuidwest-Frankrijk?
Snel antwoord
Zuidwest-Frankrijk is een diverse wijnregio die loopt van Bergerac tot de Pyreneeën. De bekendste appellations zijn Cahors (krachtige Malbec), Madiran (tanninerijke Tannat), Bergerac (Bordeaux-stijl voor minder), Jurançon (aromatische zoete wijn) en Gaillac (een van de oudste wijngebieden van Frankrijk).
Uitgebreid antwoord
Zuidwest-Frankrijk is de eeuwige underdog van de Franse wijnwereld — een lappendeken van appellations die in de schaduw van Bordeaux leeft maar sommige van de origineelste wijnen van het land produceert.
De regio strekt zich uit van Bergerac (vlak naast Bordeaux) tot de voet van de Pyreneeën en omvat meer dan twintig appellations verspreid over een enorm grondgebied. Wat ze gemeen hebben: inheemse druivenrassen die je nergens anders vindt en een authentiek karakter ver van de commerciële mainstream.
Cahors is de bekendste naam — de geboorteplaats van Malbec, lang voordat Argentinië de druif wereldberoemd maakte. Cahors-Malbec (hier Côt of Auxerrois genoemd) is donkerder, tanninerijker en aardser dan zijn Argentijnse neef. De zwarte wijn van Cahors was in de middeleeuwen beroemder dan Bordeaux — koningen en pausen dronken hem bij voorkeur.
Madiran, aan de voet van de Pyreneeën, bouwt zijn wijnen rond Tannat — een druif met zoveel tannine dat ze ongezouten bijna ondrinkbaar is wanneer jong. Maar na rijping transformeert Tannat tot een wijn van diepe complexiteit. Verrassend: wetenschappelijk onderzoek toonde aan dat Tannat uitzonderlijk veel procyanidines bevat — antioxidanten die gelinkt worden aan de hoge levensverwachting in het departement Gers waar Madiran wordt geproduceerd.
Bergerac en Pécharmant leveren Bordeaux-achtige blends voor een fractie van de prijs — dezelfde druivenrassen, vergelijkbaar terroir, maar zonder het prestige-etiket. Een uitstekende Pécharmant kost 8 tot 14 euro.
Jurançon in de Pyreneeën produceert betoverende zoete en halfzoete wijnen van Petit Manseng en Gros Manseng — exotisch, honingachtig en met een elektrische aciditeit die alles fris houdt.
Gaillac claimt een van de oudste wijnbouwtradities van Frankrijk — ouder dan Bordeaux. De regio werkt met unieke druivenrassen als Mauzac, Braucol en Duras die een geheel eigen smaakwereld vormen.