Was ist der Marsanne?
Kurze Antwort
Marsanne ist eine weisse Rebsorte der nördlichen Rhône, hauptsächlich in den Appellationen Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph und Saint-Péray angebaut. Sie produziert körperreiche, oft im Holz ausgebaute Weissweine mit Noten von Quitte, Honig, Akazie und Mandeln, häufig assembliert mit Roussanne.
Ausführliche Antwort
Marsanne verdankt seinen Namen dem Dorf Marsanne in der Drôme, wo die Sorte erstmals im 19. Jahrhundert dokumentiert wurde. Genetische Analysen des ETH Zürich haben eine enge Verwandtschaft mit Roussanne aufgezeigt – die beiden Sorten werden traditionell gemeinsam vinifiziert, da sie sich komplementär ergänzen: Marsanne bringt Körper, Alkohol und breite fruchtige Aromatik mit, Roussanne dagegen Säure, Frische und aromatische Raffinesse. In den AOC-Reglements der nördlichen Rhône ist die Ko-Anpflanzung üblich – die Assemblage erfolgt "im Weinberg" statt im Keller.
Hermitage Blanc, aus rund 45 Hektar der 136 Hektar umfassenden Appellation Hermitage gewonnen, zeigt das volle Potenzial der Marsanne. Die Hügellage Le Méal auf verwittertem Granit und die Parzellen Les Rocoules sowie L'Ermite – geografisch und klimatisch privilegiert – produzieren dort Weissweine von monumentaler Struktur, die 30 bis 50 Jahre reifen. Ein wenig bekannter Fakt: Chapoutiers Cuvée Ermitage "Le Méal" blanc wurde 1999 in einer Blindverkostung von Robert Parker höher bewertet als die besten Montrachets – eine Einordnung, die die Weissweine der nördlichen Rhône aus ihrer Unterschätzung holte.
Ausserhalb der Rhône hat sich Marsanne vor allem in Australien etabliert, wo die Tahbilk-Domäne in Victoria die weltweit grösste Marsanne-Fläche (rund 40 Hektar) bewirtschaftet. Ihre ältesten Reben stammen aus 1927 und produzieren eine Cuvée von ausgeprägter Lagerpotenz. In der Schweiz wird Marsanne im Wallis unter dem lokalen Namen "Ermitage" angebaut und produziert dort teilweise edelsüsse Cuvées durch Trocknung am Stock (Flétri-Technik). Stilistisch entwickelt Marsanne mit dem Alter eine charakteristische Petrolnote, die Parallelen zum Riesling aufweist – ein für die Sorte signifikantes phänolisches Reifesignal.