Was ist der Roussanne?
Kurze Antwort
Roussanne ist eine weisse Rebsorte der nördlichen Rhône, meist zusammen mit Marsanne assembliert. Sie produziert elegante, aromatische Weissweine mit Noten von Kräutertee, Aprikose, Birne und Honigwabe, die ein hohes Lager- und Komplexitätspotenzial besitzen.
Ausführliche Antwort
Der Name Roussanne leitet sich von der rötlich-goldenen ("roux") Farbe ab, die die reifen Beeren auf der Sonnenseite des Rebstocks annehmen. Genetisch ist Roussanne mit Marsanne verwandt, besitzt aber eigene Eigenschaften: geringere Ertragssicherheit, Empfindlichkeit gegenüber Oidium und Botrytis, späte Reife. Diese Schwierigkeiten führten dazu, dass die Fläche im 20. Jahrhundert drastisch zurückging – einige Winzer versuchten sogar, die Sorte im Châteauneuf-du-Pape zu verdrängen. Doch die aromatische Raffinesse und das Alterungspotenzial machen sie zu einer unverzichtbaren Komponente der Premium-Weissweinvinifikation.
Auf 15 Hektar in Châteauneuf-du-Pape wird Roussanne in den reinsortigen Spitzenweinen Vieilles Vignes von Château de Beaucastel (nur in aussergewöhnlichen Jahrgängen produziert) verarbeitet. Dieser legendäre Wein, erstmals 1986 abgefüllt, stammt von einem Rebsatz aus 1909 und erreicht Lagerpotenziale von 40 bis 50 Jahren – ungewöhnlich für einen Südrhône-Weissen. Die Degustationsnotizen für gereifte Exemplare beschreiben Noten von getrockneten Aprikosen, kandierten Kastanien, Bienenwachs, Heuballen und weissem Trüffel.
Ausserhalb Frankreichs hat Roussanne in Kalifornien einen engagierten Kreis gefunden: Die "Rhône Rangers" – eine Bewegung um Winzer wie Tablas Creek Vineyard (Joint Venture mit Château de Beaucastel) oder Alban Vineyards – setzen Roussanne als Hauptrebsorte ein. In der Schweiz gilt Roussanne als alte autochthone Sorte des Chablais unter dem Synonym "Humagne Blanche" oder "Wälschrieslitraube" – eine namensgeschichtliche Kuriosität, die die historische Verwandtschaft mit dem Rhônetal andeutet. Weniger bekannt: Der australische Spitzenwinzer Yalumba im Barossa bepflanzte 1998 eine der ersten Roussanne-Parzellen der südlichen Hemisphäre und demonstrierte damit das globale Potenzial dieser zuweilen undankbaren, aber aromatisch aussergewöhnlichen Rebsorte.