Welche neuseeländischen Weine sollte man kennen?
Kurze Antwort
Neuseeland hat sich international vor allem mit seinen Sauvignon-Blanc-Weinen aus Marlborough etabliert, bietet aber deutlich mehr Tiefe: Pinot Noir aus Central Otago und Martinborough, Chardonnay aus Hawke's Bay und komplexe Bordeaux-Blends aus Gimblett Gravels gehören zu den besten Weinen der südlichen Hemisphäre.
Ausführliche Antwort
Marlborough an der Nordspitze der Südinsel wurde erst 1973 mit den ersten Sauvignon-Blanc-Reben bepflanzt und produziert heute rund 70 Prozent der nationalen Weinmenge. Cloudy Bay, 1985 gegründet, katapultierte den Marlborough-Sauvignon in den 1990er-Jahren in die Weltspitze. Der charakteristische Stil – mit Noten von Stachelbeere, Passionsfrucht, Zitronengras und grünem Paprika – ist das Ergebnis kühler Temperaturen, sonnenintensiver Tage und trockener Herbste in den Kieselböden des Wairau Valley. Eine wenig bekannte Besonderheit: Der "Marlborough-Methoxypyrazin-Charakter" – jene krautigen Noten – ist an bestimmte Unterlagen (Schössling 5BB) und Erntezeitpunkte gebunden.
Central Otago auf der Südinsel, südlichste Weinbauregion der Welt (46° südliche Breite), hat sich als Pinot-Noir-Referenz der südlichen Hemisphäre etabliert. Die Böden aus Löss, Schiefer und Gletscherablagerungen sowie das kontinentale Klima mit heissen Tagen und kalten Nächten produzieren dichte, kirschbetonte Pinots. Felton Road, Rippon (seit 1982), Mt Difficulty und Burn Cottage sind die führenden Produzenten. Martinborough auf der Nordinsel, mit seinen Terroirs Te Muna und Te Hera, produziert ebenfalls Premium-Pinots von Dry River und Ata Rangi.
Die Gimblett Gravels in Hawke's Bay – ein 800-Hektar-Areal aus Schotter- und Gerölllagen, das der Ngaruroro-Fluss 1867 nach einer Flutkatastrophe offenlegte – ist das wärmste Subterroir Neuseelands und bringt bordelaise Blends (Craggy Range Sophia, Te Mata Coleraine) sowie Syrahs hervor, die im Stil eher an die nördliche Rhône als an Australien erinnern. Chardonnay aus Hawke's Bay und Gisborne erreicht in den besten Cuvées (Kumeu River Maté's Vineyard, Neudorf Moutere) hohe burgundische Komplexität. Neuseeland zählt rund 720 Weingüter auf 38 000 Hektar und exportiert über 90 Prozent seiner Produktion – eine der exportorientiertesten Weinnationen weltweit.