Bladeren, filteren of zoeken in onze FAQ-database.
Een gebouchonneerde (kurksmettige) wijn herken je aan een muf, vochtig kartonachtig aroma dat doet denken aan een natte krant, een vochtige kelder of schimmelig hout. De veroorzaker is TCA (2,4,6-trichlooranisol), een chemische verbinding die zelfs in minieme hoeveelheden de fruitige aroma's van wijn volledig kan maskeren.
Een dessertwijn is een zoete wijn met een hoog restsuikergehalte (doorgaans meer dan 45 gram per liter) die traditioneel bij of als dessert wordt geserveerd. Beroemde voorbeelden zijn Sauternes, Port, Tokaji Aszú en Eiswein — wijnen die dankzij hun concentratie en zoetheid een unieke smaakervaring bieden.
Rode wijn dankt zijn kleur aan anthocyanen — natuurlijke pigmenten in de druivenschil die tijdens de maceratie (het contact tussen sap en schillen) in de wijn oplossen. Het druivensap zelf is bij vrijwel alle druivenrassen kleurloos — de kleur zit letterlijk in de schil.
Astringentie is het droge, samentrekkende gevoel in je mond dat je ervaart bij het drinken van een tanninerijke rode wijn. Het is geen smaak maar een tactiele sensatie, veroorzaakt doordat tannines binden aan de eiwitten in je speeksel en zo de smerende werking van je speeksel tijdelijk verminderen.
Een moelleux wijn is een halfzoete wijn met een restsuikergehalte van doorgaans 12 tot 45 gram per liter, wat hem een zacht, fluweelachtig mondgevoel geeft zonder de intense zoetheid van een dessertwijnen. Het is een wijn die de balans zoekt tussen zoetheid en frisheid.
Een houtgerijpte (of 'boisé') wijn is een wijn die een periode in eikenhouten vaten heeft doorgebracht, waardoor hij tonen van vanille, toast, specerijen en soms karamel of rookhout heeft opgepikt. Het hout voegt niet alleen aroma toe, maar beïnvloedt ook de textuur en de structuur van de wijn.
Een lichte wijn is een wijn met een laag alcoholgehalte (doorgaans onder 12,5%), weinig tannines, bescheiden volume in de mond en een frisse, fruitige smaak. Het is een wijn die moeiteloos drinkt, zonder zwaarte — ideaal als dorstlesser of bij lichte gerechten.
Kunstmatige intelligentie transformeert de wijnwereld op meerdere niveaus: in de wijngaard (precisie-landbouw, voorspelling van ziektes en oogsttijdstip), in de kelder (optimalisatie van fermentatie en blending), en bij de consument (gepersonaliseerde aanbevelingen, virtuele sommeliers en slimme prijsanalyse). AI vervangt de wijnmaker niet maar geeft hem krachtigere gereedschappen dan ooit.
Slow wine is een filosofie die de principes van de slow food-beweging toepast op de wijnwereld: respect voor terroir, ambachtelijk vakmanschap, biologische of biodynamische teelt, en een afwijzing van industriële massaproductie. Het gaat om wijnen die de identiteit van hun plek, hun druivenras en hun maker weerspiegelen — wijn als cultureel erfgoed, niet als industrieel product.
Generatie Z (geboren 1997-2012) drinkt minder alcohol dan voorgaande generaties maar is niet anti-wijn — ze benaderen wijn anders. Ze waarderen authenticiteit, duurzaamheid en visuele presentatie boven traditie en prestige. De wijnwereld past zich aan met alternatieve verpakkingen (blik, kleinere formaten), lagere alcoholpercentages, transparante communicatie en een sterke aanwezigheid op sociale media.
De wijntrends van 2026 draaien rond bewust consumeren: laag-alcohol en alcoholvrije wijnen groeien door, natuurwijn en low-intervention wijnen consolideren hun positie, herontdekking van inheemse druivenrassen versnelt, en duurzame verpakkingsvormen (BIB, blik, keg) worden mainstream. Daarnaast winnen koele-klimaatwijnen terrein door klimaatverandering en stijgt de interesse in wijnen uit 'vergeten' regio's als Georgië, Griekenland en Libanon.
E-commerce transformeert de wijnmarkt fundamenteel door directe toegang te bieden tot een mondiaal aanbod, de traditionele distributieketens te omzeilen, en consumenten de tools te geven om geïnformeerde keuzes te maken via reviews, ratings en AI-aanbevelingen. De COVID-19-pandemie versnelde de adoptie dramatisch: online wijnverkoop groeide met meer dan 200% in 2020-2021 en dat niveau is grotendeels behouden.
Ja, er bestaan producten die wijn combineren met CBD (cannabidiol), maar de juridische status en productdefinitie zijn complex. In de meeste Europese landen mag een product met CBD-toevoeging niet als 'wijn' verkocht worden, omdat de wijnwetgeving toevoeging van niet-druif-gerelateerde ingrediënten verbiedt. Het gaat dus eerder om CBD-geïnfuseerde alcoholische dranken die op wijn lijken dan om echte wijn.
'Drink Less, Drink Better' is een groeiende consumentenfilosofie die pleit voor het verminderen van de hoeveelheid alcohol die men drinkt, terwijl men kiest voor kwalitatief betere wijnen en dranken. Het gaat niet om onthouding maar om bewust genieten: minder glazen, maar elk glas telt. De beweging wordt gedreven door een combinatie van gezondheidsbewustzijn, de opkomst van premiumcultuur en veranderende sociale normen rond alcohol.
Wijn in Tetra Pak is een praktische en milieuvriendelijke verpakkingsoptie die perfect werkt voor dagelijkse consumptiewijn. Het lichtgewicht karton met binnenlaag beschermt de wijn tegen licht en zuurstof, is goedkoper om te transporteren dan glas en is beter recycleerbaar. De kwaliteit hangt af van de wijn erin, niet van de verpakking — voor dagelijkse drinkers is het een uitstekende keuze.
Een wijn met laag alcoholgehalte bevat doorgaans tussen 5,5% en 10,5% alcohol, vergeleken met 12-15% voor een standaard wijn. Dit kan bereikt worden op twee manieren: op natuurlijke wijze (door druivenrassen of klimaten te kiezen die minder suiker produceren) of via technologische interventie (het achteraf verwijderen van alcohol). De trend groeit sterk, gedreven door gezondheids- en welzijnsbewustzijn.
Millennials voelen zich aangetrokken tot natuurwijn omdat het aansluit bij hun bredere waarden: transparantie over ingrediënten, ecologisch bewustzijn, steun voor kleine ambachtelijke producenten, en een afkeer van corporate uniformiteit. Natuurwijn vertegenwoordigt voor hen niet alleen een drankje maar een levensstijl en een statement tegen de industrialisering van voeding en landbouw.
NFT's (Non-Fungible Tokens) in de wijnwereld zijn digitale eigendomscertificaten op een blockchain die gekoppeld zijn aan fysieke flessen wijn. Ze bieden een onvervalsbaar bewijs van herkomst, authenticiteit en eigendom, en maken het mogelijk om wijn te kopen, verkopen en verhandelen zonder dat de fles fysiek hoeft te verhuizen. Het is een nichetoepassing die vooral interessant is voor zeldzame en dure wijnen.
Wine on tap (wijn van de tap) is wijn die wordt geschonken uit vaten of tanks (meestal roestvrijstalen kegs van 10-30 liter) via een tapsysteem, vergelijkbaar met het tappen van bier. Het is een groeiende trend in de horeca die kwaliteitswijn combineert met minder verpakkingsafval, lagere kosten en een versere smaak dankzij de afwezigheid van zuurstofcontact.
Ja, blauwe wijn bestaat echt, maar het is geen traditioneel wijnproduct. De blauwe kleur wordt bereikt door toevoeging van natuurlijke kleurstoffen als anthocyanine (uit druivenschillen) of indigotine (een voedingskleurstof) aan witte of rosé wijn. Het is een marketinginnovatie gericht op jonge consumenten die visuele impact zoeken, maar het heeft weinig te maken met klassieke wijnbereiding.