Bladeren, filteren of zoeken in onze FAQ-database.
Kies voor rode natuurwijnen met minimale sulfiettoevoeging (minder dan 30-40 mg/L totaal). Rode wijn bevat van nature minder sulfieten dan wit. Biologische en biodynamische wijnen hebben ook lagere EU-limieten. Raadpleeg bij echte sulfietallergie altijd een arts.
De French Paradox is de wetenschappelijke observatie dat Fransen ondanks een vetrijk dieet (boter, kaas, foie gras) opvallend weinig hart- en vaatziekten hadden. In 1991 suggereerde epidemioloog Serge Renaud op Amerikaanse televisie dat matige rode wijnconsumptie de verklaring zou zijn.
Resveratrol is een polyfenol in rode wijn met aangetoonde antioxidante en ontstekingsremmende eigenschappen in laboratoriumstudies. Maar de concentratie in wijn is veel te laag voor een therapeutisch effect — je zou dagelijks honderden glazen moeten drinken om de doses uit de studies te bereiken.
Nee. Alle gezondheidsinstanties, waaronder de WHO en de Belgische Hoge Gezondheidsraad, adviseren zwangere vrouwen om helemaal geen alcohol te drinken. Er is geen veilige hoeveelheid bekend — alcohol passeert de placenta en kan het ongeboren kind schaden.
Niet altijd. Wijn wordt vaak geklaard met dierlijke producten zoals eiwit, caseine (melkeiwit) of vislijm. Veganistische wijnen gebruiken alternatieve klaringsmiddelen zoals bentoniet (klei) of erwteneiwit. Check het etiket of zoek naar een vegan-label.
Ja, ook biologische wijn bevat sulfieten. Zowel natuurlijke sulfieten uit de gisting als toegevoegde SO2 zijn aanwezig, maar de EU-limieten voor biowijn liggen lager: 100 mg/L voor rode en 150 mg/L voor witte en rosewijnen, tegenover 150 en 200 mg/L bij conventionele wijnen.
Sulfieten worden vaak als schuldige aangewezen bij hoofdpijn na wijn, maar wetenschappelijk bewijs hiervoor is beperkt. Sulfieten veroorzaken eerder luchtwegklachten bij gevoelige personen. Histamine, tannine en dehydratie zijn waarschijnlijker verantwoordelijk voor wijn-gerelateerde hoofdpijn.
Ja, alcoholvrije wijn is de afgelopen jaren enorm verbeterd in kwaliteit. Moderne technieken zoals vacuumdestillatie behouden veel van het aroma. Het is een goed alternatief voor wie wil genieten zonder alcohol, al mist het de body en complexiteit van echte wijn.
Droge witte en rosewijnen met een laag alcoholpercentage bevatten de minste calorieen — denk aan Muscadet, Vinho Verde of droge Riesling, met ongeveer 70-85 kcal per glas van 150 ml. Hoe hoger het alcohol- en suikergehalte, hoe meer calorieen.
Ja, de meeste wijnen bevatten een zekere hoeveelheid suiker. Een droge wijn bevat minder dan 4 g/L restsuiker, wat zo weinig is dat je het nauwelijks proeft. Halfzoete en zoete wijnen kunnen 12 tot meer dan 200 g/L bevatten.
Nee, rosewijn is geen mengeling van rode en witte wijn. Echte rose wordt gemaakt van rode druiven die slechts kort contact hebben met de schillen (2-24 uur), waardoor de wijn een lichte kleur krijgt. De enige uitzondering is rose-champagne, waar blending wel is toegestaan.
Het alcoholpercentage van wijn varieert doorgaans tussen 5,5% en 16% vol. Stille wijnen zitten meestal tussen 12% en 14,5%. Versterkte en dessertwijnen kunnen oplopen tot 16 a 22%.
Nee, het is doorgaans andersom: rode wijn veroorzaakt vaker hoofdpijn dan witte. Rode wijn bevat hogere gehaltes histamine, tannine en tyramine — drie stoffen die gelinkt worden aan hoofdpijn.
Ja, alle wijnen bevatten sulfieten. De alcoholische gisting produceert op natuurlijke wijze 10 tot 30 mg/L SO2. De meeste wijnmakers voegen extra zwaveldioxide toe als bescherming tegen oxidatie en bacterien, binnen de EU-limieten van 150 tot 400 mg/L afhankelijk van het type.
De Belgische Hoge Gezondheidsraad (2018) adviseert maximaal 10 standaardglazen per week, niet meer dan 2 per dag, met minstens 2 alcoholvrije dagen. De WHO benadrukt dat er geen risicovrije hoeveelheid alcohol bestaat.
Wijn kan je paradoxaal genoeg sneller doen inslapen maar de kwaliteit van je slaap verslechteren. Alcohol onderdrukt aanvankelijk het zenuwstelsel en bevordert het inslapen, maar verstoort later in de nacht de REM-slaap (de diepe, herstellende slaapfase). Het resultaat: je wordt vaker wakker, slaapt onrustiger en voelt je de volgende ochtend minder uitgerust.
Een standaard glas wijn van 150 ml bevat gemiddeld 80 tot 130 kilocalorieën, afhankelijk van het alcoholpercentage en de hoeveelheid restsuiker. Droge witte wijn met laag alcohol (11% ABV) zit rond de 80 kcal, een volle rode wijn (14% ABV) rond de 120 kcal, en een zoete dessertwijn kan oplopen tot 200 kcal per glas. De calorieën komen voornamelijk uit de alcohol zelf.
Wijn bevat calorieën (gemiddeld 80-130 kcal per glas van 150 ml), voornamelijk afkomstig van alcohol en restsuiker. Of wijn je doet aankomen hangt af van de totale calorie-inname en -verbranding: een paar glazen per week binnen een gebalanceerd dieet zullen geen merkbaar gewichtsverschil maken, maar dagelijks meerdere glazen voegen significant calorieën toe die bijdragen aan gewichtstoename.
Rode wijn bevat resveratrol en polyfenolen die in wetenschappelijke studies geassocieerd worden met mogelijke cardiovasculaire voordelen, maar de wetenschap is genuanceerder dan de krantenkoppen suggereren. Matige consumptie (1-2 glazen per dag) werd lang gelinkt aan een lager risico op hartaandoeningen, maar recentere studies relativeren dat verband en benadrukken dat elk alcoholgebruik gezondheidsrisico's meebrengt.
Een wijnbox is een pure leveringsdienst — je ontvangt regelmatig wijnen thuis. Een wijnclub biedt daarbovenop een gemeenschapsgevoel: proeverijen, evenementen, exclusieve toegang en interactie met andere leden en wijnmakers.