Bladeren, filteren of zoeken in onze FAQ-database.
Ja, België produceert steeds meer kwaliteitswijnen. Het wijnareaal groeide van 100 hectare in 2010 naar meer dan 700 hectare in 2025. Waalse bubbels op Chardonnay en Pinot Noir winnen internationale prijzen, en Vlaamse wijnen uit Haspengouw verrassen met frisse witte stijlen.
Chablis is een droge witte wijn van 100% Chardonnay uit het noordelijkste deel van Bourgogne. Gekenmerkt door een strakke mineraliteit, levendige aciditeit en tonen van groene appel en vuursteen — zonder het vettige, houtrijke karakter van Chardonnay uit warmere streken.
De classificatie van 1855 is de beroemdste wijnrangschikking ter wereld, opgesteld voor de Wereldtentoonstelling in Parijs. Ze rangschikt 61 rode wijnen uit de Médoc en 27 zoete wijnen uit Sauternes in vijf niveaus, van Premier Cru tot Cinquième Cru. Ze is in 170 jaar slechts één keer gewijzigd.
Vin jaune is een unieke witte wijn uit de Franse Jura, gemaakt van 100% Savagnin. Na de gisting rijpt de wijn minstens 6 jaar en 3 maanden in niet-volledig gevulde vaten, onder een laag gist (voile) die de wijn beschermt en transformeert. Het resultaat is een goudgele, nootachtige wijn met uitzonderlijk bewaarpotentieel.
De vijf Premiers Crus Classés van Bordeaux, het absolute toppunt van de classificatie van 1855, zijn: Château Lafite Rothschild (Pauillac), Château Latour (Pauillac), Château Margaux (Margaux), Château Haut-Brion (Pessac-Léognan) en Château Mouton Rothschild (Pauillac, gepromoveerd in 1973). Samen vormen ze de meest prestigieuze en duurste wijnen ter wereld.
De grote rode druivenrassen die de wijnwereld domineren zijn Cabernet Sauvignon (veruit het meest aangeplant), Merlot, Tempranillo, Grenache/Garnacha, Syrah/Shiraz en Pinot Noir. Samen bedekken ze miljoenen hectaren en vormen ze de ruggengraat van de meeste rode wijnen wereldwijd.
De grote witte druivenrassen zijn Chardonnay (de beroemdste), Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio/Gris, Muscat en Semillon. Ze staan in voor het overgrote deel van de mondiale wittewijnproductie en bieden een ongelofelijk spectrum van stijlen, van boterzacht tot messcherp.
Pinot Noir is een edel rood druivenras uit de Bourgogne, beroemd om zijn finesse, complexiteit en grillig karakter. Met dunne schillen, compacte trossen en gevoeligheid voor ziektes is het een uitdaging voor elke wijnmaker — maar de beloning is een van de meest elegante rode wijnen ter wereld.
Chardonnay is het beroemdste witte druivenras ter wereld, oorspronkelijk uit de Bourgogne. Van nature vrij neutraal, is het een uitzonderlijke spiegel van terroir en vinificatietechnieken, van staalfrisse Chablis zonder hout tot romige, boterachtige Californische varianten.
Cabernet Sauvignon is het meest aangeplante rode druivenras ter wereld met zo-n 340.000 hectare. Geboren uit een spontane kruising van Cabernet Franc en Sauvignon Blanc in Bordeaux, staat hij bekend om krachtige tannines, diepe kleur en een klassiek profiel van zwarte bes, ceder en tabak.
Merlot is het op een na meest aangeplante rode druivenras ter wereld met zo-n 266.000 hectare. Zachter en ronder dan Cabernet Sauvignon, biedt hij pruimen, kersen en chocoladetonen in een fluweelzachte stijl die bijzonder toegankelijk is, maar in Pomerol bereikt hij absolute grandeur.
Syrah en Shiraz zijn dezelfde druif met twee namen: Syrah in Frankrijk en Europa, Shiraz in Australie en Zuid-Afrika. Dit krachtige rode ras uit de noordelijke Rhonevallei maakt donkere, intense wijnen met peper, donker fruit en een rokerig karakter dat uniek is in de wijnwereld.
Sauvignon Blanc is een aromatisch wit druivenras uit de Loirevallei en Bordeaux, geliefd om zijn uitbundige frisheid en herkenbare aroma-s van citrus, buxus, passievrucht en gemaaid gras. Het is een van de expressiefste witte druiven die bestaan, je herkent hem bijna altijd blind.
Riesling is een edel wit druivenras uit de Rijnvallei in Duitsland, door veel sommeliers beschouwd als de nobelste witte druif ter wereld. Zijn unieke combinatie van messcherp zuur, bloemige aroma-s en vermogen om zowel kurkdroge als honingzoete wijnen te maken, maakt hem ongevenaard in veelzijdigheid.
Malbec is een rood druivenras uit Cahors (zuidwest-Frankrijk), waar het als Cot bekend staat, maar het werd pas echt wereldberoemd in Argentinie. Daar produceert het donkere, sappige wijnen met pruim, braam, violetjes en een fluwelen textuur die het tot de nationale druif van het land maakten.
Syrah en Shiraz zijn exact dezelfde druif — het verschil zit in de naam en de stijl. Syrah wordt gebruikt in Frankrijk en Europees geinspireerde wijnlanden voor een elegantere, peperige stijl. Shiraz komt uit Australie en staat voor een rijkere, fruitigere, vaak krachtigere interpretatie.
Champagne wordt gemaakt van drie hoofddruiven: Pinot Noir (38 procent van de wijngaarden, brengt structuur en body), Chardonnay (28 procent, geeft elegantie en frisheid) en Pinot Meunier (32 procent, voegt fruitigheid en souplesse toe). Daarnaast zijn vier historische rassen officieel toegestaan maar uiterst zeldzaam.
Een goede wijn kiezen draait om drie vragen: bij welk gerecht of gelegenheid drink je hem, hoeveel wil je besteden, en welke smaken vind je lekker? Begin bij je eigen voorkeur (droog of zoet, licht of krachtig), kies een betrouwbare wijnhandelaar, en durf te experimenteren.
Uitstekende wijn onder de 15 euro bestaat absoluut — je moet alleen weten waar je moet zoeken. Côtes du Rhône Villages, Beaujolais-cru, Pic Saint-Loup, Minervois, Barbera d'Asti en Vinho Verde zijn allemaal regio's waar kwaliteit en prijs in perfecte balans zijn.
Een wijnetiket bevat vijf cruciale elementen: de herkomst (regio of appellatie), het druivenras (soms vermeld, soms niet), de jaargang, de producent en het alcoholpercentage. Franse en Italiaanse etiketten benadrukken de herkomst, terwijl Nieuwe-Wereldwijnen het druivenras centraal zetten.